Hotel Palacio de Soñares, Cantabria
El Hotel Palacio de Soñares no debe su nombre a una mera cuestión de retórica, está ubicado en un auténtico palacio barroco de principios del siglo XVIII y es quizás, la edificación civil más representativa de Cantabria dentro de su estilo.
El Palacio está ubicado en la localidad de Soñares, fue construido por Don Juan Antonio Díaz de Arce y Pérez del Camino – diplomático de Felipe V-, en la localidad de Villacarriedo (a menos de 40 kilómetros de Santander), lugar en el que había nacido y fue edificado alrededor de una torre medieval.
El Palacio de Soñares fue respetuosamente restaurado y convertido en hotel en 2001; conserva los elementos platerescos y churriguerescos del exterior que son tan característicos de su arquitectura. La decoración del interior fue encargada al prestigioso diseñador de interiores Paco Entrena, que ha respetado en la medida de lo posible el espíritu palaciego del edificio, conservando elementos originales y adaptándolo y modernizándolo a su uso actual como hotel.
El Palacio es de planta cuadrada y se organiza en tres alturas Dispone de 28 habitaciones dobles y dos junior suites; no hay dos iguales y en cada una se respira personalidad y confort.
Entre sus zonas comunes cuenta con una biblioteca espectacular, una sala social y varias salas de reuniones en las que se pueden celebrar convenciones de empresa y banquetes especiales, incluidas bodas de hasta 300 personas. En el exterior cuenta con una piscina y unos amplios jardines con magnolios bicentenarios.
En su restaurante, Iniro, apuesta por una gastronomía selecta y equilibrada que combina la cocina tradicional cántabra con toques de moderna cocina de autor. Además cuenta con una amplia selección de vinos.
El Hotel Palacio de Soñares pertenece a la cadena Abba, creada en 1999 y con establecimientos en las principales ciudades españolas y Andorra, París, Londres y Berlín.
Marga G.-Chas Ocaña
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